İnsanların hayatına giren sakız, sakız ağacından çıkan reçineden elde edilir. Sakız ağacı ege ve Akdeniz bölgesinde yetişen çalı şeklinde bir ağaçtır. Reçine ağacın kalın dallarından ve gövdesinden çıkmaktadır. Bu ağaçlardan toplanan sakız fabrikaların soğuk odlarında kurutulur. Kuruyan reçine sakız üretimi için eriyene kadar pişirilir. Bu aşamada içine tatlandırıcı, mısır şurubu, pudra şekeri, yumuşatıcı ve renklendirici gibi maddeler katılır, yeniden kaynatılır. Kaynama aşması tamamlanınca soğumaya alınır ve sakıza istenilen şekil verilerek paketlenir.
Aslında sakız çiğnerken sadece keyif almak düşünüldüğü için hayatımıza olumlu yönde etki ettiği diğer faktörlerin farkında olmayız halbuki sakız çiğnemenin zannedildiğinden çok faydası vardır. Sakız çiğnemek iştahı azaltır. Ayrıca kontrasyonu arttırmak da sakızın faydaları arasındadır. Stres ve gerginliğe iyi gelir. Ağız ve diş sağlığına faydalıdır. Sindirim sisteminin daha hızlı çalışmasını ve uyanık kalmayı sağlar. Beyine daha fazla kan gönderir. Nefesin ferah kalmasında etkilidir. Tabi her şeyin fazlasının zararı olduğu gibi İçlerinde yer alan kimyasallar aşırı sakız çiğnemek de zararlı olmaktadır.
