Votka neyden yapılır?

Oluşturulma Tarihi: Ocak 18, 2019

Votkanın özel tadı, rengi ve kokusu yoktur. Votka eskiden suyla filtreleniyordu şimdi ise üretildikten sonra filtreleme işlemi ile yapılmaktadır. Bu nedenle de içimi kolay ve yumuşak alkol edilmiş olur. Votkanın süzme işlemi genellikle odun kömüründen yararlanılır. Odun kömürü dışında karbon filtre ve kumdan da yararlanılır. Votka üretiminde saf alkol kullanılmaktadır. İçeriğinde yeteri kadar şeker olan bütün tahıllardan üretilebilir. Votkanın kaliteli olması için en çok çavdar, buğday, arpa ve patates kullanılmaktadır. Bunların haricinde ise şeker kamışı, mısır ve üzümde kullanılmaktadır.

Votka üretimi için genellikle klasik ‘patent stil’ yani sürekli damıtma aygıtları kullanılmaktadır. Votkanın kökeni Slav ve Rusya’dır. Rusya’nın milli içkisidir. Ülkeler kendi topraklarında yetiştirdikleri ürünlere göre votkanın ana maddesi belirlenmektedir. Polonya da votkalar patates ve çavdardan, İsveç ve Rus votkaları buğdaydan, Amerika votkaları mısırdan, Finlandiya votkaları ise arpada yapılmaktadır. Votkanın daha çok kaliteli olabilmesi için kaliteli kış tahıllarından damıtılması gerekir. Rusya da çok kaliteli kış tahılları yetiştirilmektedir.





Yorum yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.