İçindekiler
Malzemeler (4-5 kişilik)
- Yarım kilo yoğurt
- Bir tatlı kaşığı tuz
- Bir çay kaşığı kırmızıbiber
- Bir yemek kaşığı tere yağ
- Bir fincan sıvı yağ
- Bir çay bardağı elenmiş un
- Bir tane yumurta
- Altı su bardağı su
Nasıl Yapılır?
Bugün sizlerle yaz çorbası olan yoğurt çorbası yapağız. İlk olarak derin çorba tenceremizin içerisine altı su bardağı su ilave edelim. Ocağımızın üzerine alalım. Bir kabın içerisinde bir çay bardağı elenmiş unumuzu, yarım kilo yoğurdumuzu ve bir tane yumurtamızı çırpalım. Suyumuz kaynamaya başladıktan sonra üzerine boca edelim. Hızlı hızlı karıştıralım. Çorbamız kaynamaya başladıktan sonra üzerine bir tatlı kaşığı tuz ilave edelim. Un kokusu gidinceye kadar pişirelim.
Diğer tarafta bir yemek kaşığı tere yağ ve bir fincan sıvı yağımızı tavamızın içine alalım. Ocağımızın üzerine koyalım. Yağımız kızdıktan sonra üzerine bir çay kaşığı kırmızı biber ilave edelim. Birkaç kez karıştırdıktan sonra ocaktan indirelim ve çorbamızın üzerine dökelim. Çorbamızı bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan indirelim.
Pişen çorbamızı servis kaselerimizin içine koyalım. Çorbamızı isteğe bağlı olarak ister sıcak ister soğuk olarak servis yapalım.
AFİYET OLSUN…