İrmik Çorbası Tarifi

Oluşturulma Tarihi: Temmuz 8, 2015

Malzemeler (4-5 Kişilik)

  • Üç kahve fincanı irmik
  • Beş adet orta boy domates
  • Bir tatlı kaşığı tuz
  • Bir çay kaşığı kırmızı biber
  • Bir kahve fincanı sıvı yağ
  • Sekiz su bardağı et suyu (ya da su)
  • Bir yemek kaşığı tere yağ
  • Bir su bardağı süt
  • Bir adet yumurta

Nasıl Yapılır?

Bugün sizlerle irmik çorbası yapacağız. Tenceremizin içerisine bir kahve fincanı sıvı yağımızı ve bir yemek kaşığı tereyağımızı koyalım. Ocağımızın üzerine alalım yağımız kızdıktan sonra üzerine üç kahve fincanı irmiğimizi dökelim. Tahta kaşık yardımı ile irmiğimizi dört dakika kadar kavuralım. Kavurduğumuz irmiğimizin üzerine soyup küçük küpler halinde doğradığımız domateslerimizi ilave edelim. Bir tatlı kaşığı tuz ve sekiz su bardağı et suyumuzu üzerine ilave edelim. On dakika çorbamızı pişmeye bırakalım.

Diğer tarafta bir su bardağı sütümüzü bir kabın içerisine alalım. Üzerine bir tane yumurtamızı kıralım. Çırpma teli yardımı ile çırpalım. Kaynamakta olan çorbamızın üzerine ilave edelim. Çorbamızı hızlı hızlı birkaç dakika karıştırdıktan sonra iki – üç dakika daha çorbamızı pişirelim. Çorbamızı ocaktan indirelim.

Pişen çorbamızı servis kaselerimizin içerisine alalım. Çorbamızı sıcak sıcak servis yapalım.

AFİYET OLSUN…



Yorum yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.